미국 샌디에고 맛집 여행 (제대로 푸짐한 식사, 필즈 바베큐, Phil's BBQ)

샌디에고 여행 먹킷리스트로 빠지지 않는 곳.

필즈 바베큐. Phil's B.B.Q

이곳에 머무른 지 꽤 되다보니 이렇게 '인기있는' 곳을 찾아 다니는 것이 조금은 귀찮아 졌을 때 였다.

바베큐 소스 살살 발라 직화로 구워낸 맛있는 고기, 와구와구 씹어 먹을 수 있는 미국 음식스러운 음식 먹고 싶어 필즈 바베큐로 향했다.

멀리서도 잘 보이는 초대형 입체 간판

필즈 바베큐에 도착하자 맛집이 그렇듯 약간의 웨이팅을 거쳐 안으로 들어올 수 있었다.

오픈 키친에서 느껴지는 특유의 열기와 주문과 서빙으로 바쁜 직원들의 소리가 섞여 어딘지 후끈한 분위기였다. 

멀리서 보이는 접시에 수북하게 담긴 고기들이 보이기 시작하자 침이 꼴깍. 

본 메뉴인 바베큐와 곁들일 사이드 메뉴까지 골라야될 옵션이 정말 많기 때문에 어떤 음식을 먹을지 고르며 기다려 보기로 한다.

이곳의 유명한 바베큐 소스는 이렇게 따로 판매 하기도 한다. 

개당 6불, 두개는 11불!

올해로 20주년을 맞이한 필즈 바베큐

바베큐와 곁들일 음료로 맥주를 골랐다. 

샌디에고 전역에 많은 브루어리를 보면 알 수 있듯 이 곳 사람들은 맥주를 정말 좋아한다. 이 곳에서도 다양한 종류의 맥주가 있었는데 무거운 고기 요리에 곁들이기 좋게 가벼운 IPA 종류로 골랐다. 

주문한 메뉴가 나왔다. 양이 정말 어마무시하다. 미국에서 음식을 먹을때면 질은 모르겠지만 어딜가나 양에선 실망시키질 않는다. 늘 먹고나면 남아 집으로 가져가는 문화가 이곳에선 일상. (음식이 남으면 to go box 투 고 박스를 달라고 하면 됩니다 ^^ )

소갈비 바베큐와 사이드로는 감자튀김. 바베큐와 같이 곁들일 시저샐러드와 어니언링. 

그는 돼지갈비 바베큐와 사이드로 마카로니 샐러드.

필즈 바베큐 소갈비

립 하나의 크기가 20센치는 넘을 것 같다. 고기는 전혀 질김 없이 부드럽게 뼈에서 분리 되고 소스는 고기 겉에 충분히 발라 져 있다. 또 따로 찍어 먹을 수도 있기 떄문에 계속 촉촉한 바베큐를 즐길 수 있다.

아주 특별하고 색다른 바베큐는 아니지만 우리 머리속에 바베큐 하면 떠올릴 수 있는 그 맛. 클래식한 바베큐.

시키고 보니 내 머리속 바베큐립은 돼지등갈비 였던 것 같다. 패밀리 레스토랑에서 자주 먹던.

주변을 봐도 돼지갈비를 더 많이 먹는 듯 했다. 

소갈비와 돼지립 둘 중 하나 고르라면, 돼지립이 더 맛있었어요!

시저샐러드

사이드 메뉴인지 본메뉴인지 모르겠는 양

바베큐는 뼈 없는 고기로도 선택 할 수 있다.

먹기 편할것 같아 돼지립은 뼈 없는 메뉴로 선택했다. 마카로니 샐러드가 넘쳐 흐른다..

바삭바삭 어니언링.

양파 크기가 또 어마무시하다. 개인적으로 가볍게 파사삭 씹히는 튀김옷을 좋아하는데 이 곳은 무거운 느낌이라 취향은 아니었지만, 튀겼는데 뭔들.

메인 디쉬는 물론이고 사이드 메뉴까지 양이 많아 제대로 푸짐하다.

샌디에고 여행에서 늘 맛집으로 나오는 필즈 바베큐. 샌디에고에도 맛있는 음식점이 정말 많기 때문에 유명세가 아니었으면 지나쳤을 식당이다. 고기로 든든하게 속을 채우고 싶다면, 육식 러버에게 강추! 

개인적으로는 별 네개. 

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