신사동 가로수길 맛집 베트남 요리 (분짜, 쌀국수 jmt 에머이)

많이 먹어도 어딘지 죄책감 들지 않고 든든한 포만감에 무엇보다 너무 맛있는 베트남 요리.

쌀국수가 대중적으로 사랑받은지는 오래지만 그에 못지 않게 떠오른 베트남 요리 중 하나가 분짜.

미국에서는 vietnamese noodle salad 로 팔기도 하는데, 차게 식힌 면과 야채 고기를 소스와 함께 먹는 요리라고 할 수 있다. 한 번 맛본뒤 한 동안 이것만을 먹으러 이 곳으로 출동 했었다.

신사동 가로수길 에머이.

가로수길 에머이 위치

테이블마다 놓여있는 식기와 주전자

무늬가 예쁘다

가로수길 에머이의 분짜와 양지 쌀국수

보기만 해도 먹음직 스럽다. 

푸짐하게 담겨나온 면발과 불향 가득한 고기, 야채, 뜨끈한 쌀국수와 알록달록한 접시들

분짜와 쌀국수에 곁들여 먹을 수 있는 라임과 고수는 따로 말하면 준다.

쌀국수에는 필시  고수를 넣어먹고, 분짜에 곁들여 먹는 피쉬소스에도 새콤하고 산뜻한 라임을 곁들이는 것을 훨씬 좋아하는지라 늘 같이 먹는다.  전체적인 요리의 풍미가 확실히 더 살아난다.

불향 가득하게 구워진 돼지고기와 짜조, 쌀국수, 야채를 적당히 담아 피쉬소스를 곁들여 먹으면 새콤 달콤 짭짭할 감칠맛이 입안에 가득하다. 작은 접시에 같이 나오는 베트남식 고추는 굉장히 굉장히! 맵기 때문에 매운맛을 아주 좋아하는 편이 아니라면 한두 점만 넣어서 먹는 것이 나을 것이다. 

쌀국수 면은 어찌나 보들보들 한지. 느끼하지 않고 깔끔하고 개운하게 끓여낸 소고기 육수와 면, 고기를 곁들여 먹으면 속이 든든하다. 아주 진하고 구수한 국물은 아니지만 쌀국수에서 기대할 수 있는 그 정도의 육수로써는 역할을 다 한다.

다른 날 다시 찾았다. 에머이 가로수길만 가다가 용산 아이파크몰에 있는 에머이를 갔다가 대실망을 했기에.

프랜차이즈라면 어디를 가도 동일한 맛과 퀄리티는 당연한 것인데, 용산에 있는 에머이는 일단 양이 너무나도 적었고 분짜의 경우 주문하자 마자 거의 5분 안에 나왔는데 아마도 미리 만들어둔 음식을 내어놓는 것이 아닐까 하는 생각이 들었다. 

이것이 용산 에머이의 분짜와 쌀국수. 사진으로는 어쩐지 괜찮다.... 

주변 친구들에게 물어봐도 점바점. 다른 지역의 에머이 몇군데를 가봤던 친구 K양의 말로는 가로수길 점이 확실히 괜찮덴다.

나도 가로수길 에머이가 확실히 더 낫다. 양도 그렇고 전체적인 메뉴의 퀄리티가 같은 재료일텐데 차이가 난다.

이날도 분짜와 쌀국수를 주문했다. 언제가도 실망시키지 않는 이 곳. 제발 변하지마소서!

부담스럽지 않은 든든한 한끼 식사. 

신사동 가로수길 에머이

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